为什么叫客家菜？
客家菜与客家菜一样古老，是中国饮食文化的重要组成部分。它与广州菜和潮州菜一起被称为广东的三大菜系。客家菜主要流行于广东的梅州、惠州、河源、韶关和深圳，江西的赣州，福建的龙岩和三明，广西的贺州、玉林和防城港，台湾的新竹、苗栗和桃源。客家菜的分布范围主要包括赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸赣江、汀江、梅江、东江、北江流域的客家大本营，以及湖南、云南、陕西、贵州、浙江、海南等省的客家聚落。客家菜风味的形成离不开客家民族的形成。客家菜保留了中原的传统
2022-07-06
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