客家菜有哪些
名单上的客家菜是指东江客家菜，与潮州菜和广东菜一起被称为广东三大菜系。传统的客家特色菜有：盐烤鸡、豆腐馅和红烧肉。河源市区的客家菜除了传统的盐焗鸡、豆腐泥、红烧肉“老三章”外，更具特色的是：清蒸鸡：用冬虫夏草麦片在家里或山里饲养的鸡，在锅里用水蒸，趁热用手撕或切成六块，非常新鲜、甜、滑嫩。此外，据了解，这种土法饲养的鸡的氨基酸含量是精饲料饲养的鸡的10倍以上，说明其基本营养价值很高。全猪套餐：主要包括猪肉汉堡，含猪最“精华”的八份，
2022-07-06
上一问： 盐焗粉可以做哪些美食?
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