河源客家饮食
河源客家菜有三个系列：一是风味餐，主要有咸鸡、清蒸鸡、红烧肉、豆腐馅，还有一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。二是湖水鲜食，主要包括万绿湖码头所在的新港镇和湖中的西昌镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖水鲜食。第三，野餐。此外，五指桃子汤、客家娘酒和米粉被称为河源餐桌上的“三宝”。当地产品包括米排粉、黄沙柿子、顺天红薯干、五指桃、客家娘酒、竹木工艺品、紫椒酱、连平蘑菇、酸萝卜等。客家美味可口，唇齿留香。随着经济的发展和人民生活水平的提高，河源的饮食文化也得到了改善
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