中国地方风味流派众多，有那八大菜系说十大菜系说，请说明
中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。“八大菜系”加上楚菜和北京菜是“十大菜系”。中国烹饪有许多种类。其中，最具影响力和代表性的也得到了社会的认可：山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南、安徽等菜系，常被称为汉族的“八大菜系”。“八大菜系”加上楚菜和北京菜是“十大菜系”。这四种风味分别指鲁菜、川菜、粤菜和淮阳菜。一个菜系的形成离不开其悠久的历史和独特的烹饪特色。同时，也受到自然地理、气候条件的影响
2022-07-06
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