永川好吃的美食推荐
永川有着数千年的历史，也是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色菜主要有“九碗”、汤猪肉、永川“星湖鱼”等1。“九碗”和“九碗”是指宴会上的九道主菜。过去，人们在结婚、新房落成、过一个完整的生日、朋友聚会等场合，都要举行丰盛的宴会，每个宴会一般都有九碗蔬菜。直到现在，人们都把吃“九碗”作为农村人宴席的代表。今天的“九碗”以猪肉为主，辅以鸡、鸭、鱼和海藻。永川朱沱、松鸡流行的“九碗”一般有：蒸头碗、肉扣（红烧白）、蒸膀胱、咸豇豆鸡块、糖醋鱼、糯米、咸萝卜鸭
2022-07-06
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