这个美食是什么 ？！！
裸燕麦栲（castanopsiskǎolǎo）是山西寒冷地区，尤其是忻州地区著名的汉族面食小吃。它属于金菜。栲是指用柳树做成的容器，形状像桶。也称为“栅栏战”。“栲”是一种用裸燕麦精心制作的面粉食品。因为它的形状像“篱笆桶”，民间称之为“滑激”。它是一个从上到下厚度相同的圆形框架，由竹条或柳条制成。它的形状像一个桶。它是农民用来打水或盛放东西的一种器具。它之所以命名，是因为“栲”的形状像一个“栅栏桶”。河北省张家口市张北县、尚义县、固原县、康保县、崇礼县、承德市丰宁、围场。内蒙古呼和浩特市武川县，
2022-07-06
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请问哪位美食家知道山西大同刀削面卤汤的做法啊？请指教，多谢谢啦！
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